土司（吐丝）面包

准备好所有材料备用，我是一次烤二个土司，所有以上材料准备双份。

材料中除黄油外，全部进厨师机桶搅拌成团。

1挡搅打5分钟左右，搅拌至面团成厚膜状。

成这种面团状，倒入软化的黄油继续搅打。

3、4档搅打15分钟左右，休息五分钟（机器自动调节温度），再开3、4档搅打5分钟。

搅打到面筋的完全状态。

整理下面团，盖上保鲜膜，室温进行一次发酵。（我准备的是二个土司的量）

发酵到2-2.5倍大且体积蓬松手指沾面粉，从中间捅个窟窿，窟窿不会马上回缩即可。

将面团整体称一下分量，用刮板分割成六等分。

面团用手拍打排气，再用擀面杖将面团擀长擀薄。

在擀好的面皮上均匀撒上葡萄干。

由上到下，卷成筒状，其他两份同样方法卷起全好后，面团放入带盖吐司盒模具里。

盖上盖把吐司盒放在烤箱里不开火，下面放盆热水关上烤箱门，进行第二次发酵。

大概50分钟，发酵到模具九分满时取出，烤箱预热上下火200度。

放入中下层烤35分钟左右，至表面呈金黄色出炉，立即倒扣脱模在冷凉架上冷却即可。

完美的吐丝出炉

满屋飘香，切一片刷上自己熬的蕃茄酱😄

小朋友喜欢的葡萄干吐司🍞

可以做各种吐司美食😄