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无水南瓜淡奶油吐司
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作者：
冥王星使者
用料
无水南瓜淡奶油吐司的做法步骤
步骤 1
揉到完全阶段的膜。南瓜面团的忘记拍图。之后再补。
步骤 2
平摊在不锈钢面板上降低下面温。手感很像橡皮泥哈哈😄
步骤 3
这是大份量几乎1：1面粉和南瓜泥的方子，所以柔软的面团可以用刮板来折叠一下再收圆，发酵。
步骤 4
1个小时左右发酵完毕。
步骤 5
揉到完全阶段的面团，一发结束，平分成6个面团静置25分钟。不插电放烤箱里静置。
步骤 6
取一个面团擀成如图所示，翻面再卷。
步骤 7
这是第一次擀卷
步骤 8
再放好烤箱里松弛25分钟。
步骤 9
擀开30-35CM左右长度，翻面。
步骤 10
自上向下卷好
步骤 11
第二次擀面卷。
步骤 12
成卷
步骤 13
统一入膜。
步骤 14
为了检查是否二发合格，沾面粉轻按下表面看回弹力度
步骤 15
入烤箱上火180，下火200。一共烤40分钟。前15分钟后上色满意加盖锡纸
步骤 16
躺拍
步骤 17
切片
步骤 18
出炉
步骤 19
有反光的切片组织哈
菜谱创建时间：2020-01-27 08:54:40
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