面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维

Name: 面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维
Ingredients: 克普通面粉

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作者：璨小团

杏仁粉可以以1：1的比例替代小麦粉，为了口感一致（粉质粗细等等），也可以细看如下替代公式。会继续补充，也欢迎大家留言哦胶类替代：https://www.xiachufang.com/recipe/104253266/?group=share_title_a

用料

普通面粉

克

面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维的做法步骤

步骤 1

1/4杯椰子粉=1杯杏仁粉=1杯小麦粉

步骤 2

1杯全麦面粉=1/2杯通用面粉+ 1/2杯全麦面粉

步骤 3

1.5杯蛋白粉+5g黄原胶=2杯小麦粉

步骤 4

1杯杏仁粉=1/2杯荞麦或者粗面粉 + 1/2杯精制面粉

步骤 5

1杯杏仁粉=2/3杯燕麦粉 + 1/2杯精制面粉

步骤 6

1杯杏仁粉=1/2杯藜麦面粉 + 1/2杯小麦多用途面粉

步骤 7

1杯杏仁粉=3/4杯鹰嘴豆粉

步骤 8

1杯杏仁粉=1杯小麦粉（粗略）

步骤 9

beta面粉替代公式…一毛一样的营养配比

步骤 10

1椰子粉=1燕麦纤维

步骤 11

120克通用面粉=96克杏仁粉+24克椰子粉+10克黄原胶

步骤 12

1杏仁粉=1葵花籽粉（脂肪、纤维均差不多）

菜谱创建时间：2020-01-27 16:19:30

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