现将鸡翅冲洗干净,加入料酒和酱油双面腌制
板栗剥皮清洗干净备用
葱、蒜、香菜、辣皮洗干净,切好备用
这次我没用炒锅,用了家里的小炖锅,热锅起油
先放入辣皮和葱香菜,用油过一下,炸出香味,捞出
下入鸡翅双面煎至金黄
加入板栗,翻炒
加入摸过鸡翅的清水
加入蚝油,翻拌
加入酱油、盖上锅盖闷煮5-8分钟
汤汁差不多收干,加入葱、香菜,蒜和辣皮继续翻炒,至香味扑鼻关火
装盘,一点也不啦,我家娃分分钟秒杀一盘鸡翅
板栗很糯很甜,一不小心两碗饭下肚😄