配菜根据自己喜好准备齐全,鸡蛋蛋黄蛋清分离、蛋黄拌进米饭里搅匀,蛋清打散备用
热锅凉油,下配菜进行翻炒一两分钟
将米饭倒入锅中快速翻炒
大火快速翻炒,加入适量盐,生抽,白胡椒粉
将蛋清倒入锅内快速搅拌,关火出锅
盛入碗中、米粒粒粒金黄