莓香蛋糕

准备材料的过程中，我把黄油切块放进烤箱（发酵模式），准备好其他材料黄油也就软化得差不多了～省事。

软化的黄油打发，颜色明显变浅发白就ok啦。

打发的黄油分3次加入细砂糖继续打发，然后再加入奶粉和香草精继续打。

以上混合均匀后，分3次加入蛋液，继续打发。

面粉和泡打粉混合后过筛，加入打发的黄油中拌匀至无粉迹（语文不好，给个眼神，自己体会）。

加入切碎了的蔓越莓拌匀，装入裱花袋。

把蛋糕糊挤到纸杯模里，三分之二处就行，烤箱预热180°C，放中层，25分钟（具体看自己烤箱脾气）别看我装了12个，因为我这纸杯模比较小，其实这方子的量不多的，也可以使用6连模，抹点油方便脱模。

这是十分钟的状态，是不是很可爱？😋烤的过程中可以拿出来换个方向。

判断好没好可以插根牙签，拔出来干净的就是烤好了。没好的话可以酌情延长时间。

♥︎♥︎♥︎开吃～