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阳春面
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作者：
饮食养阳
用料
阳春面的做法步骤
步骤 1
洋葱切碎
步骤 2
锅中放猪油，化开后放入洋葱碎进去炸，开中火
步骤 3
直到洋葱变焦即可用漏勺沥出，洋葱渣盛在小碗中还可以拌面、拌汤粉吃
步骤 4
猪油则放入罐中储存
步骤 5
锅中水烧开，放入中江挂面，这种面本身自带盐味，且口感柔和，也可以用最细的水面
步骤 6
碗中放一点酱油，舀一勺炸好的洋葱猪油，放一点花椒粉
步骤 7
如果正好有牛棒子骨汤，更好，舀几勺，味道更鲜
步骤 8
然后捞出面条摆入碗中，面上撒上葱花即可，这是牛骨原汤的水面，味道巴适
步骤 9
这是没有牛骨汤的清汤挂面
菜谱创建时间：2020-01-30 10:01:53
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