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海带雪豆炖猪蹄
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作者：
你是鱼3333
用料
海带雪豆炖猪蹄的做法步骤
步骤 1
先将干海带清洗4-5次，除去杂质，再用开始涨发2次，每隔一小时换一次水
步骤 2
雪豆也用开水涨发1-2小时
步骤 3
涨发好的海带改刀后再用温水浸泡
步骤 4
猪蹄先用水浸泡，除去血水后多次清洗；将洗净后的猪蹄焯水（加入生姜段、料酒），打去浮沫
步骤 5
捞出过凉水冲洗几次
步骤 6
热油炙锅，加入姜段、蒜米、花椒炒香，倒入猪蹄翻炒
步骤 7
加入料酒翻炒
步骤 8
加入老抽拌匀，增香上色
步骤 9
小火喃香上色后出锅，将猪蹄、海带、雪豆（加少许盐、鸡精）倒入砂锅中小火慢炖2小时
步骤 10
香气扑鼻，隔壁家的都闻见啦，出锅撒上葱花即可。胶质含量很丰富，对于爱美的女士来说美容养颜哦。😊
菜谱创建时间：2020-01-30 13:23:38
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