糯米糍

糯米煮成糯米干饭，放凉加入白砂糖和葱花搅拌均匀.白糖根据自己吃甜程度放.

取浅口盘一个，倒入适量面粉备用

双手沾湿，取一点糯米捏成团，用手搓圆.

把搓好的丸子放到面粉里面滚几圈，让表面均匀裹上面粉.

再用双手把裹好面粉的糯米丸子捏实搓圆，保证里面不存在空心.

搓好的糯米丸子摆在盘子备用

起锅烧油，油多一点，油温七成熟，丸子一颗颗下入锅中

全程中火炸制，勤搅动，避免炸糊了

炸制表面金黄即可捞出.

外酥里嫩的糯米丸子！

nice！