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只要还剩一口面粉坚决不出门，香酥脆葱油饼
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作者：
初cherish
用料
只要还剩一口面粉坚决不出门，香酥脆葱油饼的做法步骤
步骤 1
中筋面粉250克
步骤 2
100度开水冲进去搅拌均匀
步骤 3
厨师机揉面10分钟或者 面包机揉面16分钟 以上都没有的话手揉面20分钟 然后盖上保鲜膜松弛30分钟
步骤 4
葱适量，少量盐，60克猪油加热要烫冲入葱花后，再加入45克中筋面粉
步骤 5
面团松弛好切段，随便切不用刻意大小，均匀就可以
步骤 6
擀薄后抹上葱花
步骤 7
两边卷起到中间
步骤 8
压平
步骤 9
两边卷起到中间
步骤 10
这样层次会更明显
步骤 11
轻轻压一下盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤 12
压下去，擀面杖擀薄，可以提前一晚擀薄要保鲜袋一层层包好放入冷冻，第二天早餐吃的时候再煎
步骤 13
油适量加热后放入，中小火，两面均匀翻一翻用锅铲拍松层次
步骤 14
一定要用猪油才会酥脆，没有猪油用黄油，
步骤 15
趁热特别酥香脆
菜谱创建时间：2020-01-30 23:08:41
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