海参,洗净切好
螃蟹,刷干净,切块
膏很足
肉切好,海蛎洗干净,蒜,包菜切好
油锅烧热,倒入鸡蛋,迅速打散,捞出待用
炒五花肉,加点蒜白,炒到出油
在肉里加包菜,炒软,加入盐和鸡精,起锅待用
再炒海蛎和海参(忘记拍照)捞出待用。最后来炒螃蟹,炒到蟹黄全部打散,香味浓郁,然后加水(根据炒米粉的量加水)
捞出螃蟹,这个汤,味道鲜美
螃蟹可以开啃了
在汤里加米粉,要让汤渗透米粉入味,加入事先炒好的海蛎海参,菜,鸡蛋,蒜青,迅速翻炒
出锅,蟹黄渗透粉丝,非常入味,好吃