素鸡切片,平底锅里倒3勺油,油热后放入素鸡正反面煎至起孔发黄。
夹出煎好的素鸡放入炒锅内。 倒入100毫升水,加入一勺生抽一勺老抽和一勺糖,煮5分钟,至汤汁变少。 加入切好的蒜泥,青椒和红椒段,翻炒1分钟收汤汁。 尝尝咸淡,我没有再加盐,口味微甜,不能咸,微辣,很好吃!