香菇鸡蛋酱

香菇洗干净切片 切点葱花 蒜末 四个鸡蛋打散

我用的这个酱 特别好吃 用石桥大酱和香其酱一袋兑一袋的比例也好吃 或者海天黄豆酱炸酱也好吃

鸡蛋炒熟 别炒太老 盛出来备用

热锅凉油 放葱花 十三香炝锅 然后把香菇放锅里翻炒 炒软

我放了半袋这个黄豆酱 兑点水一起熬 放点耗油 生抽 五香粉 糖 一起小火熬

熬的酱稍微黏糊点了 把炒熟的鸡蛋放锅里一起熬 可以开大火了 然后一直搅拌不要停 大约在熬十分钟就差不多了

家里没有绿辣椒了 放了几个小米辣 临出锅拍点蒜 搅拌两分钟 就可以出锅啦

手擀面煮熟了 切点黄瓜丝 烫点豆芽 拌一起吃 特别好吃

大口吃面特别爽 再来两瓣大蒜 我吃了两碗 大家可以做起来试试