巧克力熔岩爆浆蛋糕

1、请大家将所有用料称重后准备好，面粉提前过筛，黄油切薄片。⚠️这款蛋糕最好用可生吃鸡蛋，比较卫生。

2、烤箱220度预热。

3、主锅加入巧克力、黄油、朗姆酒（朗姆酒可省略），设置6分钟/55度/速度1，融化后倒入容器中备用。

4、清空主锅，用厨房纸把锅壁、刀头全部擦干，无水无油，擦上蝴蝶棒，放入鸡蛋和白砂糖，设置15分钟/40度/速度4（⚠️最后5分钟内把温度关掉）。

5、鸡蛋打发完成后，快速倒入筛好的面粉和融化的巧克力，设置4秒/速度3，混合。如果有不均匀的，取出蝴蝶棒后，再用刮刀棒翻拌几下，⚠️不能顺时针搅拌！否则会消泡的！

6、均匀地倒入纸杯中，没有裱花袋就直接倒。

7、放入预热好的烤箱，200度烤7-8分钟，蛋糕表面凝固并鼓起来，里面还是液体时，就好了。马上取出纸杯，倒扣在烤架上冷却。

8、趁热享用。如果冷了可以用微波炉或者烤箱加热再吃。