冬瓜洗净切块。
金不换取一枝就够了,不用太多。
萝卜干(菜脯)泡洗干净,切菱花刀。
再切小段。
萝卜干腌渍的过程中加入了盐,所以是带着咸鲜味的。结合萝卜本身的清香,味道很棒的。
清水煮开,加入金不换和萝卜干转中小火慢慢煮,大概15分钟。
加入冬瓜煮软。
装盘。
味道很清新,因为没油没额外的调料,所以汤很清,很适合最近的肠胃。试试吧!