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爆浆巧克力蛋糕
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作者：
冬儿妈
用料
爆浆巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
6个全蛋用电动打蛋器开打，期间加入糖
步骤 2
巧克力、牛油隔水加热熔化
步骤 3
全蛋打到膨胀时，筛入面粉，低速拌匀后加入熔化的巧克力和黄油，再打匀。蛋糕液就
步骤 4
把三分之一蛋糕液倒入活底模具，振一下模具，我这个量是8寸的，你也可以用纸杯，因为家里人多，我就做了整个的。爆浆层的巧克力，如果比较重，建议切成片状，铺好，再覆盖另外三分之一的蛋糕液，再轻轻振一下模具，排气泡（次不要太用力了，否则爆浆层的巧克力会沉底）
步骤 5
上下火180度，烤35分钟
步骤 6
烤香温度各有不同，个人觉得闻到香味起，五分钟即可
步骤 7
蛋糕趁热吃才有爆浆的，当然你也可以凉了吃，我这是为了拍图做的装饰，然后再用微波炉加热吃，满满的爆浆挺有犯罪感的，但真的好吃
爆浆巧克力蛋糕的小贴士
1.我用的是黑松露巧克力，多少还是有点甜，如果用黑巧克力，糖的份量要加 2.爆浆层我还是用了黑松露巧克力，我不太喜欢吃太甜的，所以我用的糖量可能不算多，若你特别嗜甜也可以加糖
菜谱创建时间：2020-01-31 19:39:11
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