大蒜切片,葱花切好,干辣椒剪成细条
肉切成条放入碗中,加入生抽,老抽,料酒,黑胡椒粉拌匀,再加少量淀粉拌匀,最后加一点油拌匀,腌制15分钟
准备一包榨菜
锅内放油中小火加热,放入蒜瓣和干辣椒炒出香味,再放入榨菜翻炒几下,将腌制好的猪肉放入锅中翻炒至变色变熟即可
另起锅烧水,水开下面条煮熟捞出,盛入碗中,浇适量的面汤,把炒好的榨菜肉丝铺在面条上即可