小零嘴▪️看剧必备卤煮毛豆

所有配料亮个相。香料就是图上这些，远处的有八角，桂皮，白寇。

把所有配料和洗净的毛豆一起放进锅里，加水，再加入三勺盐，就可以开大火煮毛豆了。水开后转中火继续煮。大概20分钟后，看一下，大多数毛豆壳张口子了就代表熟了，如果你没有把握，可以夹一颗起来尝一尝软硬。

毛豆煮好后，就可以关火了，盖着盖子继续焖至少一个小时，如果能够隔夜更好，这样毛豆会很入味的。但如果是夏天，千万记得放冰箱冷藏。