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炸酱面
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作者：
cityhero_2006
用料
炸酱面的做法步骤
步骤 1
将五花肉洗净，切小块，控水备用
步骤 2
锅内放油，放入大料，待大料成黑色，加入面酱，不时地搅拌，待冒泡时，放入五花肉翻炒均匀，加入白糖，大火5分钟，转小火10分钟，放入鸡精，翻炒均匀，装盘
步骤 3
炸酱的时候，将黄瓜，胡萝卜🥕切丝，胡萝卜、豆芽菜、豆角焯水，豆角切碎，大蒜🧄剥皮、切片
步骤 4
水开煮面，大火再开后，点2-3次水，爱吃锅挑的直接盛碗，怕粘的可以过凉水
步骤 5
盛碗加料，准备上桌
炸酱面的小贴士
1.炸酱时油多放点，且一定不停搅拌，不易太长时间，不然肉的口感不好；2.油炸大料瓣对提味很重要
菜谱创建时间：2020-02-01 13:54:39
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