火龙果缤纷虾仁

受条件限制，我用的是冰鲜虾仁，新鲜虾仁更好，洋葱切了一片，切成丁。

虾仁加一点料酒、一点盐拌匀，静置十分钟左右。

三色彩椒切成丁

火龙果对半切

我是用小勺挖成圆形，也可以直接切成块状。

其中一半火龙果处理干净准备装盘用。

锅中加油10克左右，油热后加入洋葱丁翻炒几下。

加入虾仁翻炒，炒到虾仁有点变色。

加入腰果

加入彩椒，翻炒。

加2克盐

最后加入火龙果。

装盘上桌啦，虽然只有一点盐来调料，但是味道酸甜可口，色香味俱全。

虾仁Q弹，火龙果酸甜，小朋友吃掉半盘，喜欢的不得了。