简易版蒸海鲜，厨房小白必看

Name: 简易版蒸海鲜，厨房小白必看
Ingredients: 二茶匙油; 五瓣大蒜; 半个红辣椒; 三勺料酒; 两勺蒸鱼豉油; 一勺陈醋; 一勺蚝油; 两根生葱; 六只虾; 六只生蚝

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作者： _小张食堂_

作为一个海边长大的广东人，吃海鲜是必不可少的。蒸不但可以最大程度保留海鲜的原汁原味，最关键是简单粗暴耗时短😂对于上班族来说如果想要在忙碌工作一天后吃上一顿健康美味的晚餐，蒸绝对是不二之选😆😆😆 今天我用的海鲜是生蚝和虾。但同样的方法用于别的海鲜比如鱼和扇贝也同样可行哦！

用料

简易版蒸海鲜，厨房小白必看的做法步骤

步骤 1

将大蒜去皮，辣椒切小，然后放入搅拌器里搅碎。不得不说这个搅拌器真是厨房神物，解放劳动力😂马爸爸家购买。

步骤 2

将搅碎的蒜和辣椒放入小碗，加入油，蚝油，料酒，蒸鱼豉油，陈醋，搅匀

步骤 3

将虾去除虾线和生蚝一起洗净摆盘，然后用小茶匙将酱料均匀洒到虾和生蚝上。说到虾线，我小的时候妈妈做饭从来不会去除，都直接吃到肚子里去了。当时也不觉得有什么，现在回想，隐隐感到恶心😂

步骤 4

把浇了酱料的海鲜放上蒸锅，大火蒸15分钟

步骤 5

在等待蒸的时候把生葱切末

步骤 6

起锅前把葱末放上去，就大功告成啦！

简易版蒸海鲜，厨房小白必看的小贴士

这道菜基本没什么难度，大家记得趁热吃就好啦😂祝用餐愉快

菜谱创建时间：2020-02-01 18:54:21

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