超正点的土豆焖鸭🍲

鸭洗干净砍成块，土豆削皮切块。冷锅下鸭，开火炒至水干，下姜蒜翻炒几下，下料酒翻炒片刻，下酱油、柱侯酱、耗油翻炒几下加入适量水，加黄片糖，盖上盖。

大火烧开后转中火，焖煮至剩下1/3水加入土豆块，继续焖煮至土豆熟烂加入适量盐。

焖煮至完全干水，关火出锅。