炖胖头鱼

1.锅里放盐，煎鱼 取出。 2.留点底油放蒜，大料，姜，聪炒香。 3.放鱼加开水莫过鱼，放老抽，生抽，盐炖个10分钟够放豆腐，白菜，粉条五香粉。 4.看下觉得白菜入味了就可以了。 5.不要烧干留些汤挺好吃。