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山药素烧鹅
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作者：
诸葛吉祥
用料
山药素烧鹅的做法步骤
步骤 1
小葱，生姜，蚝油，酱油，桂皮，茴香加水熬汁
步骤 2
山药蒸熟去皮拍成泥状
步骤 3
豆腐皮置于汤汁中浸泡片刻使其回软入味，待豆腐皮入味后铺平，将山药放在豆腐皮上
步骤 4
采用对折包制的方法包裹成块状，上锅蒸3分钟，冷却10分钟。将素烧鹅放入4成热的油锅中炸至金黄透亮盛出装盘
步骤 5
之前熬制的汤汁加少许麻油淋汁，使素烧鹅充分吸收汤汁后切块食用
菜谱创建时间：2020-02-01 21:53:43
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