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蒜蓉粉丝蒸扇贝（辣）
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作者：
今日菜菜
用料
蒜蓉粉丝蒸扇贝（辣）的做法步骤
步骤 1
热水泡发粉丝
步骤 2
清洗扇贝丁后，用料酒腌制去腥
步骤 3
准备辅料：蒜末，小米辣切碎（嗜辣可多放辣椒
步骤 4
切葱花
步骤 5
准备几瓣儿西兰花（装饰，可以不要
步骤 6
调制料汁儿：1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，盐，味精，加点热水，备用
步骤 7
小火热油，慢慢炒蒜末和小米辣至发出香味。
步骤 8
摆盘：捞出泡发的粉丝垫底，放置改花刀的扇贝丁及西兰花
步骤 9
将炒好的蒜油辣椒浇在扇贝上尽量覆盖均匀，将调好的料汁倒入盘中
步骤 10
大火烧水烧开后上锅蒸10分钟
步骤 11
10分钟后，取出蒸好的菜，撒上葱花，起锅热油浇上爆香！完工！
蒜蓉粉丝蒸扇贝（辣）的小贴士
换成虾的话，提前把头去了，去壳，开背，去虾线即可…～
菜谱创建时间：2020-02-01 23:27:38
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