黑糖红枣糕

将红枣、黑糖、白砂糖和130克的水混合，放在蒸锅里，水开后中大火蒸17分钟，关火后焖2分钟。

蒸红枣的期间，将模具薄薄地涂上一层油，方便脱模。我是用厨房纸浸一些油来涂抹的，这样比较均匀又不浪费。

将木薯淀粉和糯米粉混合均匀。

将蒸软后的红枣和红枣水一起倒进搅拌杯里，再倒入165克冷水混合。用搅拌机打碎。

搅拌至出枣泥即可，不用打得太碎。

用过滤豆浆用的滤网，将红枣泥过滤出来，用勺子翻拌枣蓉，使得枣泥尽快滤出。

过滤后的枣泥。

将枣泥一次性倒进粉中，用蛋抽搅拌至无干粉状态。

浓稠度如图。

加入18克玉米油或者其他的食用油，搅拌至粉浆完全吸收。

从高处将粉浆倒入模具，再稍微震一下，震出气泡。

水开后，中大火蒸35分钟。

待凉透后，放冰箱冷藏一夜后再脱模。用小刀划一下四周后可以轻松脱模。

切件后，再上锅蒸3分钟就可以吃了。