仁参黑豆酥【减脂•代餐】

准备原材料。黑豆富含蛋白质，滋补肾阴。

薏米仁、青稞仁、大麦仁。青稞可以换成燕麦，大麦可以换成小麦。大麦or小麦一定要是全麦，不要脱皮的。

锅烧热，不要放油。倒入五仁黑豆片材料，快速翻炒，炒制7分熟即可（大概中火3-4分钟），听到黑豆噼里啪啦爆皮的声音就可以关火啦。

原料放入家庭榨油机，按照榨油的常规程序制作。本来这个机器是我们家榨油用的，现在没想到压出来的片片作用更大～

五仁黑豆片就制作完成啦。高温压出的片片已经完全脱油，脂肪含量很低。很多人把这个当作榨油的废料扔掉了，其实完全可以做出很多美食～

这个就是榨出来的油啦。用的材料都是出油率很低的，所以这么多只能榨出来一点点。绿色来源于黑豆。这个油用来拌凉拌菜极好。我妈妈涮暖锅都爱直接用这个油拌小料。

准备炒制酥糖的材料。桑葚滋阴补肾，党参补脾胃，枸杞补肝明目。

锅中放一点点油滑锅，再倒入蜂蜜，炼蜜。炒制粘稠。

倒入炒酥糖原料，快速翻炒，到原料裹满蜂蜜。

倒入五仁黑豆片翻炒2-3分钟。这时候看起来还是很散的，并不成团。倒出到平底盘中。

压平，放凉。

在半凉的时候，把它切成大块状。等完全凉了它就会变得坚硬酥脆，那时就不太好切啦。但也可以直接上嘴啃（我之前懒得切就是这样😂）

超酥，一口掉渣。而且能咬到很多果干，口口惊喜。

健康的tea break，享用吧～