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韭菜盒子
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作者：
蜗牛齐齐
用料
韭菜盒子的做法步骤
步骤 1
韭菜是已经洗干净的，准备所需食材！
步骤 2
先用温水把面团和好！
步骤 3
揉到光滑，如图！
步骤 4
揉到光滑，盖上保鲜膜，醒醒！
步骤 5
把鸡蛋炒好，晾凉备用！
步骤 6
把韭菜切碎，先加适量的油，拌匀！
步骤 7
用油拌匀后的韭菜，然后加入炒好鸡蛋和虾米，加盐和味精，再次拌匀！
步骤 8
面板上撒上少许干面，把醒好的面团，揉5分钟，然后分成鸭蛋大小的面块，如图！
步骤 9
用擀面杖或者手掌，压成圆形，包入馅，再轻轻按压几下。
步骤 10
电饼铛加入适量的豆油。（预热电饼铛我开的5档）
步骤 11
翻一面后，加一小碗水，把电饼铛调到3档，约6分钟，看看下一面，是不是这种豆油黄，如是，就是熟了！
步骤 12
香到对门邻居啦！配上一碗稀饭，简单幸福的家常饭！
韭菜盒子的小贴士
1.切好的韭菜，一定要先用油拌后，再放盐，不然馅容易出水！ 2.配方里的面粉量，有约20克是撒面用的！ 3.我做饼之类的小食，都喜欢用大豆油，因为成品色泽诱人啊！ 4.见意用温水和面，这样面团比较软，饼也比较香软！
菜谱创建时间：2020-02-02 15:02:56
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