鸡蛋炒熟,成小块,韭菜切成小块,肉馅加入生抽,老抽,蚝油,香油,料酒,胡椒粉,姜调好,调好肉馅放入鸡蛋,韭菜和虾仁,放入盐调匀 包成饺子状,或者中间只捏一下
我包的是饺子状,调一碗淀粉水,两勺淀粉一碗水,平底锅中放油。摆入饺子。淋入淀粉水半碗 把水收干,底部变金黄色出锅,大约六分钟左右
出锅