金丝枸杞枣糕

红枣会核剪成小颗粒，方便搅打成泥，也可剁碎不搅打。

准备好85克白糖（或红糖），4枚鸡蛋。

准备好其他材料备用。

白糖分三次加入鸡蛋液中由低速到高速不断搅打。

打至浓稠纹路不易消失，这个状态就可以。

红枣加牛奶一起搅打成泥。

加入泡打粉、盐、小苏打，筛入低粉，搅拌均匀。

加入红枣牛奶泥、玉米油，翻拌均匀至无干粉颗粒。

混合粉液完成状态。

模具内垫上硅油纸，倒入蛋糕糊，轻震几下，震出大气泡。

撒上白芝麻，泡过水的枸杞（我临时加的没有泡水，烤出来都焦的，当然也可不加），后面又来了烤了一次没加枸杞的红糖版的。

烤箱预热，上下管150度30-40分钟，根据自己烤箱温度定。（枸杞直接抠了，我是上烤箱前临时加的，可不加或提前泡水）

枣香四溢的金丝枣糕出炉，脱模晾凉切块，松软可口、香甜软糯！

后来又烤了一次，糖彝朵古坊红糖版

换用8寸模具烤的

完美出炉，6666🎂