黑椒杏鲍菇牛肉粒

牛肉粒洗净，加料酒下锅煮沸，除去脏东西

杏鲍菇切片，下锅炒软，盛出。

将煮过的牛肉粒放入锅中，煎至两面微焦，再放入杏鲍菇，黑胡椒汁，翻炒。