快手火腿肠粉+香菇酱汁（只需要一个蒸锅+一个披萨盘）

锅里加油，热锅后，先加入蒜沫炒香，再加入香菇丁炒香。

加入耗油，酱油，砂糖。具体量看宝宝们自己的口味，我只能说，只加这些就很好吃了。喜欢辣的宝宝，上一步可以加干辣椒。稍微吧啦一下，加入两碗水，小火煮10分钟左右即可。

肠粉加入水搅匀，静置半小时

我用的披萨盘，抹油

倒入粉浆，蛋液，火腿丁。

水开后，将披萨盘放入蒸锅。粉浆越少，出的肠粉越薄。蒸的时候，可能盘子里的粉浆会往一侧跑。你可以待一侧稍稍凝固，用夹子夹住盘子，稍稍晃一下，让多余的粉浆滑到没有浆子的地方即可。 有热气，没拍清楚，等到鼓起小泡就是熟了。

我这个是没有蛋液只有粉浆和火腿的。

蒸好以后，用刮刀铲起放入盘子，浇上酱汁，撒上葱沫和芝麻，超级好吃😋。