奶香牛角包

用两种面粉是可以减低面包筋度，使成品口感更松软些（粉类一定要过筛）。将除了黄油外所有材料倒入面包机过厨师机。注意水或牛奶的量不要一次全部倒入，留10％根据自家粉类的吸水成都再决定是否加入。

等面团搅打成团，再加入室温软化的黄油。因为不是纯高筋面粉所以不会打出筋膜，只要黄油完全被面团搅打均匀就可以整形，进行第一次半个小时的发酵。30分钟后分团8份，滚圆搓成锥形。

再擀出长三角形底部中间划口。

向上卷只收口整形完成！

放入烤盘，再放进烤箱放一杯开水保持温度和湿度再进行第二次1个小时的发酵！

发酵完成后，烤箱180℃提前10分钟预热。面团表面刷蛋液，撒芝麻中层烤20～25分钟。