花之馒头

温水加白糖加酵母先化开，加入面粉倒入牛奶全部揉和成手光面光盆光的面团。

放保温箱发酵一小时，切开面要光洁细腻没有一丝孔。

把甜菜根汁和成红色粉，用可可粉和成咖啡色，用菠菜汁和成绿色，用南瓜和成黄色。抱歉南瓜和好的面和蝶豆粉和的面放另一只保鲜盒了，没有统一拍，一个人又要做又要拍照有时候会忘了很多细节。以后注意。

然后开始做造型：先做花蓝，里面揉好一块白面团先摆好花蓝样子，把蓝色面团擀薄切成一片片面片，如做手工刀切片一般。然后交叉编织。

做造型花。

用绿色面团做树叶，记住要多擀几次，增加树叶硬度。

用剪刀剪出树叶型状，用刀刻出造型。

一朵朵花一片片树叶用水沾一下摆好造型。

做好了整只造型，本来还有花蓝拎手，蓝色面团不够了。

放蒸锅第二次发，三十八度左右，发到这个状态，大火开蒸，但是马上又要开中火，不然馒头会裂。

剩下的面团我做了小福袋和一只小寿桃，不能浪费食材。

蒸好出笼！

再拍一张。