煎饺

把搅好的肉末放容器里，把切好的葱末放入，加入两个鸡蛋，适量的盐，白砂糖，鸡精，炒肉粉，胡椒粉，酱油，食用油后搅拌均匀。

搅拌成这样！

拿一片饺皮放适量的肉馅，在饺皮两头抹适量的清水，然后对折（如下图）

锅里加入适量的油烧热，加入包好的生煎，加入适量的清水，盖盖烧。

水差不多没了，看看饺皮可熟，不熟还可以加入点清水，到水差不多没了的时候，再加入点食用油。

最后是收汁，可以拿筷子夹一个看看色泽合适就可以关火了！

出锅啦！可以蘸醋吃！美味的生煎好啦！