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意大利拖鞋面包Ciabatta
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作者：
Smileleee
用料
意大利拖鞋面包Ciabatta的做法步骤
步骤 1
高筋面粉与盐均匀混合成干粉，酵母和温水混合成酵母水。干粉倒入酵母水中，搅拌成粘稠的面团。
步骤 2
另取一碗倒入1/3橄榄油，放入面团，静置一小时。
步骤 3
盖上盖子，静置。
步骤 4
一小时后，再倒入1/3橄榄油，并将面团折叠几下。一小时后再重复一次此步骤。
步骤 5
饧好大面团满身气泡，小心的倒在洒好面粉的案板上。
步骤 6
整出两个拖鞋形状的面团，在烤盘上静置10分钟，烤箱同时预热，然后双面240度，烤制15-20分钟。
步骤 7
出炉。
步骤 8
配上油醋汁，Yummy~~
菜谱创建时间：2020-02-03 11:01:28
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