新鲜美味可口的茭瓜饼

茭瓜纵向切片5毫米左右，用勺子挖空茭瓜心，放在盆里备用。

将挖出的茭瓜心切成丁，火腿切丁，葱花若干，准备一个鸡蛋。

鸡蛋打进盆里，并搅拌均匀。

搅好后，再加一小勺面粉。

平底锅加油，油烧热后，将茭瓜圈平铺进去，中间用小勺舀入适量的蛋液。

煎至两面金黄即可出锅

新鲜美味的茭瓜饼就做好了，快快做起来吧。