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炸年糕,外酥里糯的做法

炸年糕,外酥里糯

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作者: nixiajuan
nixiajuan
“炸”这道工序,最讲究的就是火候,火侯到了,色香味就出来了。

用料

炸年糕,外酥里糯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖年糕切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,裹上蛋液

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热,中火,不要高温!放一把漏勺,把年糕放在漏勺上,因为年糕比较沉,碰到锅底那面容易焦,等年糕慢慢浮出油面,微微膨胀,然后捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外面酥脆,里面软糯

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再煎个蕾丝饺子

菜谱创建时间:2020-02-03 13:27:44
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