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香煎鸡排
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作者：
眨眼的小花
用料
香煎鸡排的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉一大块，片成3个薄片，分别用刀背拍松。
步骤 2
用料中除淀粉、鸡蛋和面包糠以外所有调料，放入容器拌匀，把鸡胸均勻放入腌制一个晚上。
步骤 3
鸡胸腌好后，将鸡蛋调开，准备好面包糠和玉米淀粉。
步骤 4
平底锅放油，以能盖满锅底为宜，不用太多，我们是煎鸡排不是炸。
步骤 5
材料备好，准备开始挂蛋糊煎鸡排。
步骤 6
戴好一次性手套，拿起一片鸡排，分别裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠。每一层都小心裹好，尽量做到每个地方都有沾到。
步骤 7
依次排在平底锅中，开小火慢煎，一面煎至金黄，再翻面煎另一面。
步骤 8
成品！又香又脆颜色金黄，再挤上番茄酱，哇哇口水下来了……
香煎鸡排的小贴士
煎好的鸡排两面用吸油纸按压一会，可以吸走多余的油。
菜谱创建时间：2020-02-03 15:52:28
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