嫩豆腐煎

平底煎锅加油，放入洋葱丝，上面放一盒嫩豆腐

鸡蛋打散倒入豆腐周围，马上倒入小半碗水淀粉在豆腐周围

用刀将嫩豆腐划散，上面撒香菜，香葱，倒上调料（酱油，番茄酱，盐少许 ），盖上盖子2分钟。