闽南咸肉羹

切好青菜白果葱蒜备用。

将之前腌好的咸肉切块。

将地瓜粉加入咸肉，可以加一点盐，倒入刚烧开的热水，用筷子快速搅拌。（注意一定是热开水。）

水开，用勺子一勺一勺挖入开水中，加入白果一起煮。（白果也可以换成面、米粉之类的哈。）

白果和肉羹浮上来，放入青菜葱蒜，可以再加一点油（青菜颜色会比较好看），加调味料，多煮一会，汤稠一些好吃。

地瓜粉的口感非常Q，加上肉的咸香，这个搭配很满足😊。