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做花生酪的糯米和花生都需要提前浸泡4-6个小时,

浸泡好的花生和糯米加水,放入料理机打成米浆

如图

打好的花生米浆过一下筛

花生米渣不介意的话可以留下来烙饼也很香

过筛好的浆放入小锅中,加入冰糖,小火加热

边加热边不断搅动

煮开后会慢慢呈现出这种比较粘稠的状态

像是这样,比较粘稠可挂壁的状态就可以了

像布丁一样,超级顺滑、细腻香甜又好吃

完全展现了中式甜点那种含蓄低调又清新淡雅的美~简单好上手,安利给大家。
泡好的花生记得去皮 糯米和花生都要提前浸泡几个小时 尽量加冰糖,口感更好 枸杞记得用温水泡一下














