《花花家的菜》清蒸蒜蓉龙虾

Name: 《花花家的菜》清蒸蒜蓉龙虾
Ingredients: 1只龙虾; 一头的量蒜沫; 一段大葱; 适量盐; 少许糖; 少许耗油; 1匙蒸鱼豉油

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作者： 0花灵0

到海边有龙虾一定要吃鲜活的，那真是鲜甜！这大过年的有人送冰鲜的也不错了，一只龙虾进锅来，赶紧蒜蓉送餐桌！

用料

《花花家的菜》清蒸蒜蓉龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾中间用剪刀剪开，我这只是速冻的。所以比较小，把内脏去掉，清水冲洗一下

步骤 2

虾钳用硬物敲碎，这样比较容易入味，吃时也方便

步骤 3

洗净的龙虾放到盘子里备用

步骤 4

碗里装好蒜沫，大葱一段，盐适量，糖少许（碗最好用金属的）

步骤 5

锅里倒入适量植物油加两个八角大火爆香，趁热把油倒进蒜沫里爆出蒜香

步骤 6

用匙搅拌，倒入少许耗油，一匙蒸鱼豉油搅拌几下，取出八角和大葱扔掉

步骤 7

把蒜蓉均匀的分布在龙虾表面，上蒸锅，开锅蒸6分钟

步骤 8

上桌，虾大就多蒸一两分钟，正常6－7分钟就可以了，龙虾有好几种，不管哪种都适合蒜蓉

《花花家的菜》清蒸蒜蓉龙虾的小贴士

主要功效具有维持钾钠平衡;消除水肿，提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。适合食用人群中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用，适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。但龙虾为发物，过敏体质或热证患者最好不宜食用。

菜谱创建时间：2020-02-03 19:33:42

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