香糯可口的卡仕达酱可可麻薯团子

将所有材料混合，搅拌均匀。

混合液大火隔水加热15-20分钟，直到呈凝固状态，麻薯皮放置一旁。

蛋黄中加入砂糖搅拌均匀，然后加入玉米淀粉搅拌均匀，最后一边倒入牛奶一边快速搅拌均匀，当时蛋液烫熟，加入2g香草精提香。

将蛋液倒入锅中，中火加热至粘稠，粘稠后立刻离火加入黑巧克力，用余温融化黑巧并搅拌均匀，做成卡仕达酱。

放凉的麻薯皮加入黄油，并且搅拌均匀。卡仕达酱倒入烤盘中盖上保鲜膜，冷却到室温后放入冰箱冷藏。

准备好揉面垫、擀面杖、刮刀、裱花袋、裱花嘴。

揉面垫和擀面杖表面涂上熟糯米粉防粘。

麻薯皮也沾上少数糯米粉，然后用按压平整成长方体。用刮刀分割成一小块，用擀面杖擀成圆形面皮，中间挤入7分买的卡仕达酱，然后捏成圆球形，剪掉顶部的小疙瘩，放入半球型烤盘。

放入冰箱冷藏半小时，即可装盘开吃。一口一个，香甜软糯。