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网上大部分奶茶的配方红茶推荐都是使用锡兰红茶或者正山小种,但是这两种家里都没有。我翻了翻自己的存货,找到了不知名某红茶和金骏眉,自己混了一下
干玫瑰是存货,平时除了泡水也不知道怎么用,煮到奶茶里提供一点特有的花香
这是一个奶味偏重的奶茶配方,自己根据口味调整,不喜欢奶味重可以把牛奶用量减到200ml。245ml没有什么特别,就是一袋袋装奶的容量而已
糖的用量大概是市售奶茶微糖的甜度,我的建议是先少加一点,觉得不够甜可以后面再加糖
锅煮奶茶的做法步骤
步骤 1
取一个奶锅,里面加入红茶茶叶和清水,保持煮沸状态3分钟左右,加入冰糖
步骤 5
最后用漏勺把奶茶过滤出来。如果家里没有那种细密的漏勺,可以前面直接把茶叶和玫瑰放到茶包里,方便后面直接扔掉。如果都没有....就直接倒出来喝吧
菜谱创建时间:2020-02-03 21:20:28