盼春暖花开，愿疫情消失——春饼

面粉倒入聚宝盆，开水沿半边倒入，迅速将半边面粉搅拌均匀

另外半边倒入凉水，同样将半边面粉迅速搅拌均匀，

加入盐和油，打开厨师机打成面团。盖湿布，醒面半小时

半小时以后揉成光滑面团

切成均等大小剂子，按扁，在一个上面刷油，不要吝啬哦

然后两个剂子摞好

擀成薄的面皮

不粘锅不用刷油，放入面片，小火盖盖，鼓包以后翻面，两面出现下图黄色即可。大约一共一分半。

烙好揭开就是两张春饼，立春了，吃起来。