芹菜肉馄饨

葱姜切碎

芹菜洗净，开水抄，切碎，把多余水分用手攥一下

肉馅中打入一个鸡蛋，放入花生油、蚝油、生抽，朝着一个方向搅拌，直至肉馅上劲

把葱姜末，芹菜碎放入肉馅中拌匀（按刚才的方向搅拌），放入盐调匀

买好的馄饨皮

馄饨皮中放入肉馅，压好三个边（可在边缘抹一点水，有助于贴合）

两个角捏在一起（也可在角上沾点清水）

包好的馄饨像小元宝一样

包的多了可以放冰箱冷冻。