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下饭酸辣鱿鱼丁
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作者：
短腿和和妈
用料
下饭酸辣鱿鱼丁的做法步骤
步骤 1
菜市场买来的水发鱿鱼 洗净（面上的薄膜撕掉）
步骤 2
开水焯一遍，切丁待用
步骤 3
酱辣椒切丁待用，红椒切丁配色用，大蒜四颗，切沫备用。
步骤 4
香菇泡发，切丁待用，小块五花肉切末待用。 泡香菇第一遍的水倒掉，第二遍的水留着待用。
步骤 5
油温七成，放入五花肉，爆香翻炒，肉末略金黄即可。
步骤 6
其次放入切好的酱辣椒和蒜末，继续爆香翻炒
步骤 7
再依次放入鱿鱼丁和香菇丁，翻炒两三分钟
步骤 8
泡香菇用的水三分之一碗，一勺盐，小勺鸡精，盖上锅盖，焖一分钟。
步骤 9
出锅
菜谱创建时间：2020-02-04 14:41:14
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