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蔓越莓核桃大列巴
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作者：
为了爱吃的味道
用料
蔓越莓核桃大列巴的做法步骤
步骤 1
准备阶段，先把蔓越莓泡在红酒4小时。把所有食材按照菜准备好
步骤 2
把除蔓越莓核桃的食材放进面包机用面团模式和面。第一发酵。（2小时20分钟）不同面包机制作面包面团时间不同。
步骤 3
把面团从面包机拿出来。分成两个揉成面团。再次发酵40分钟。保持40度和湿度。等待面团发酵两倍大。用手指按压面团不会弹回
步骤 4
轻轻排气，
步骤 5
点上一层防油垫，防止粘。擀平0.5cm厚
步骤 6
撒上蔓越莓和核桃仁
步骤 7
慢慢卷起来
步骤 8
卷好后，整形。
步骤 9
盖上保鲜膜，30度温度下二次发酵用40分钟
步骤 10
划痕，切到看见果仁
步骤 11
温度160上下烤40分钟。其中在烤的到25分钟涂蛋液。
步骤 12
放凉切片。放在冷冻保存或者直接享用。☕️
菜谱创建时间：2020-02-04 15:07:00
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