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蒸春饼
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作者：
娜可爱de小厨房
用料
蒸春饼的做法步骤
步骤 1
热水分次加入面粉中
步骤 2
搅拌成絮状
步骤 3
揉成团（根据面粉吸水性不同，调整热水用量），面团中等硬度。
步骤 4
盖保鲜膜或者盖子，饧面20分钟。
步骤 5
20分钟后再次揉面，这时面团很容易就揉光滑了
步骤 6
盖盖子静置5～10分钟
步骤 7
面团分成20个小剂子，像擀饺子皮一样擀开
步骤 8
每个饺子皮刷上食用油，摞起来（忘记拍照片了）
步骤 9
用擀面杖轻轻擀，若是太用力最后可能撕不开，正面擀完，翻过来再擀，边边也要擀哦
步骤 10
再最下面一张面皮上抹食用油放在蒸屉上或者铺硅油纸垫着，冷水上锅开中火蒸18分钟
步骤 11
趁热一张一张撕开
步骤 12
薄得透光，如纸一般
步骤 13
是不是很薄啊，做起来吧，立春卷菜吃很好吃的，直接吃也不错，口感软而韧很适合老人和小朋友哟～
菜谱创建时间：2020-02-04 15:30:20
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